Cha*Ni

■カステラと緑碧玉露■ カステラと緑碧玉露 どんなカステラがすきですか。 私はザラメたっぷりのしっとりしたカステラがだいすきです。 これとみたらしだんごはむしょうに食べたくなるときがあります。 あまくなった口を玉露でリセット。そしてまた甘さを楽しみます。 2002年10月25日(金)

■プチマフィンとアールグレイ（マリア―ジュフレール）■ 最近気になるのが卵や砂糖を使わないお菓子。 代わりに豆乳やメープルシロップを使用してます。 今日はバナナを入れてプチマフィン。 意外としっとりしてパクパクぱくぱく。。。 久々に飲むアールグレイは美味美味。 2002年10月23日(水)

■レピシエ（チョコレート）■ 外は雨。甘いものなんかないかな～とごそごそ探しても在庫なし。 自分でつくろうにも卵.ミルクの在庫もなし。 そんなときに目にとまったレピシエのチョコレートフレーバーの紅茶。 メープルシロップをちょこっと落としてミルクティにして飲みました。 チョコレートの香りにうっとり～～～ 2002年10月20日(日)

■クロワッサンとメープルカフェラテ■ 早速昨日買ったボンヌママンのマロンクリームをクロワッサンの生地に ぬって焼きました。生地から作る根性は今の私にはないので クロワッサンシートで。メ―プルシロップを入れたミルクたっぷりのカフェラテ でひとやすみ。 2002年10月19日(土)

■ハンドメイドのクッキーとレピシエ（ウエディング）■ 昨日参加した友人の結婚披露パーティでいただいたものたちが 今日のお茶時間です。 彼女の両親が焼いた器と染め付けたランチョンマット。 パティシェの友人が焼いたナッツのクッキー お湯を注ぐとふんわりフル―ティな香りが お部屋にただようレピシエのウエディングをマグでたっぷりと。 おいしくいただきながら彼女のことをぼんやり考えます。。 2002年10月14日(月)

■ロイズのマシュマロチョコとアンツバレー（レピシエ）■ これ、ちょっとハマリそうです。 イメージは北海道の淡雪。やわらかほんわかマシュマロに ロイズの口当たりのいいホワイトチョコがまぶしてあって美味美味。 レピシエのアンツバレーは樹木の皮を思わせる独特の香りと軽めの味わい とありますが特に鼻に抜ける香りもなく癖のない飲みやすいお茶だなあと思いました。 2002年10月10日(木)

■むか新のあぜ餅と柿の葉ほうじ茶■ 見た目はスライムのようですが。。 大阪泉州地方の田んぼのあぜでとれた枝豆をあんにして 葛餅にからめてあります。 枝豆というと塩茹でのイメージが強かったですが 甘い枝豆もなかなか。 緑碧茶園で購入したお試し二十選のお茶をちびちび飲んでます。 今日は柿の葉のほうじ茶。 口に含むと「ん！これは柿の葉寿司の香り！」 それほど癖も無くほうじ茶のこうばしさと うまくあってなかなかＧＯＯＤ！でした。 ↑エンピツ投票ボタン My追加 2002年04月23日(火)

■今日もパリブレストとダージリン■ 直径３０センチほどのパリブレストも これが最後になってしまいました。 初めて購入した「オーム乳業の生クリーム４８％」 ああ、ケーキ屋さんのクリームの味だ！と思い出させてくれます。 ちなみにわたしはMEJIの十勝生クリームが一番スキデス。 タカナシのはちょっとあっさりかな。。とおもったり。 ま，濃厚なのがこのみなので人それぞれですが．． ↑クリーム泡立てすぎたのちょっとバレてますか？？ ↑エンピツ投票ボタン My追加 2002年04月18日(木)

■パリブレストとセイロン・ウバ■ ダンさんの３５回目のバースデイ 今年はパリブレストを作りました。 リング型のシュー生地にカスタードと生クリーム、 イチゴをぎっしり詰めて自分ではなかなか満足のいく仕上がり。 少し渋めのセイロン・ウバと。 ↑エンピツ投票ボタン My追加 2002年04月17日(水)

■メープルバターとキャラメルチョコチップのパン+アールグレイティ■ お久しぶりの茶日記です。 やっぱりこういう時間は大切にしていきたいなと思う今日この頃。 リッチな生地にひとつはメープルバター、 もうひとつはココアとキャラメルチョコチップをまきまきしたロールパン。 メープルバターがやきたてほわほわの生地にじんわりしみいって なんともよいくちどけでした。 キャラメルチョコチップ、 CUOCAさんで人気だそうで私もつられて買いました。 今度はパウンドに入れてみたいけどカロリーも気になるお年頃のミソジーズ。。。 2002年04月13日(土)

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