2008年10月26日(日) HCM
HCM＝ホットケーキミックス、の略です。
最近はこのHCMを使ったお菓子レシピが蔓延していて、なんでもかんでもHCMでげんなりします。特に「簡単！○○」とついたやつ。
確かに便利です、ええ便利です。
でも、どう料理しようとも、最終的にはホットケーキミックスの味になるのです。画一的な味っての？
不味くはないけれど、あーほっとけーきみっすくだねー、な味。
で、だ。
愛用のクックパッドには、このHCMのレシピまで投稿されています。
HCMを使ったレシピではなく、「自家製ホットケーキミックス」のレシピということです。
まぁね、市販のHCMだと添加物も気になったりするだろうし、甘すぎるという人もいるだろうし、有りといえば有りなレシピです。
コーンスターチやスキムミルクなんかを使って一般的なホットケーキのレシピとは違う配合にしてあり、市販のHCMに近いものになっていたりするし。
でもさ、単に「小麦粉・砂糖・ベーキングパウダー・塩」を混ぜただけの粉は普通にホットケーキのレシピじゃあないのかと思うわけですよ。わざわざ作り置きしておく意味がどこにも見出せないわけですよ。
その上で改めてホットケーキのレシピを検索してみると、十中八九がHCM使用のレシピになっていることに驚きます。
ホットケーキと言えば、小学校の家庭科で習う料理の王道だと思っていたのですが、今は昔ですか？
もしかして、「餃子は小麦粉で皮から作ります」と言えば「おぉ〜」という賞賛に近い声が上がるのと同じで、「ホットケーキは粉を計るところから作ります」と言えば「おぉ〜」と言ってもらえるような時代になっていますか？
あー、でもやっぱり。
「ホットケーキミックスがなくても、美味しいホットケーキが焼けます♪」みたな謳い文句はどうしても受け入れられません。
おかしいだろ、おい。
2006年10月26日(木) 甘えん坊
2002年10月26日(土) ドライブデート1
2001年10月26日(金) 人生無駄ばかり
2008年10月22日(水) ドラマ
また一ヶ月放置をやらかしました。ほほほほ。
家族みんな元気です。
久々の更新ですが、恒例のドラマリスト。
火：チーム・バチスタの栄光（フジ）
水：OLにっぽん （日テレ）
木：小児救命（テレ朝）・夢をかなえるゾウ（日テレ）
金：ギラギラ（テレ朝）・流星の絆（TBS）
土：ブラッディ・マンディ（日テレ）・Room Of King（フジ）
日：篤姫（NHK）
篤姫は、ほとんど見てません。小児救命は初回を見逃したので、予定ということで。
流星の絆は、クドカンの脚本でなければ、見てないです。主要三人のキャストがどれもﾜﾀｼ的には好きじゃない俳優陣だし。でもね、でもね！ 子ども時代のシーンを見ると、なぜか泣けてくるのですよ。
前期のドラマでは「シバトラ」だけ挫折して見なくなったけど、今回はどうかなー。
2002年10月22日(火) ゆん家をナメちゃいかん