| 2005年03月15日(火)
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ポンジュースを２０倍腹持ちよくさせる方法 |
台所の秘密兵器････寒天（爆）。
ひとり暮らしの時代は、よくこいつに助けられてきました。
もらい物の１００％ジュース、喉の渇きを癒すには秒殺モノで、水何ℓかの方が１００倍ありがたいんですが
そんでも、濃縮還元とはいえ１００％は１００％ですよ、奥様。
あたくしは、衣擦れにも耐えられなくなった自分の体の痛みの限界と挑戦し（ホント、痛いの）
夕飯が終わってから、１人、鍋にポンジュースを煮立たせて、即席ゼリーを寒天で作って、
明朝の朝食にしようかと目論んで、タッパーにいっぱい作りました（タッパーってとこが、主婦満載）。
うぅ････でも、寒天って使い方がよぅわからん(-。-) ぼそっ という、そこのあなた♪
小学生の頃を思い出してちょうだいよ♪
ゼラチンなんかより、よっぽど扱いが楽で、失敗も少ないんだから。
あたくし、此の方、寒天で出来上がりが失敗だったってことないんですのよ。
しかも、小さなプリンカップに１杯の寒天ゼリーで、およそ１食は持つ脅威の膨張力！！
弱った体には覿面によろしかれ････。
５分で出来るんで、ご紹介♪
********************アサミンジャー流★寒天デザートの作り方********************
【材料】
棒寒天････････１本 固めたい液体････････４００��
水････････････適量
【作り方】
（１）棒寒天を適量の水につけて戻しておきます。すぐにふにゃふにゃになって、いい感じになります。
（２）固めたい液体（ジュースでもコーヒーでも何でも）を煮立たせて、そこへ（１）をよく絞って、
細かくちぎりながら投入し、煮溶かします。
（３）跡形もなくなったら、何でもいいので（なけりゃ茶碗でも湯飲みでも）型に流し込み、
そのまま冷蔵庫で冷やし固めます。
（４）大地震でも起きない限り、コレで出来上がりです。
んっと、あたくしは、少し柔らかめな感じが好きなので、棒寒天１本に対し、４００じゃ足りないので
大体５００くらいの水分を用意します。どうもゼラチンと違うあの食感が嫌い････(-。-) ぼそっ
という人には、コレでいくらか緩和されますんで。
小さなお子様には、１００％の果汁なんかでゼリーを作るもよし、
もっと可愛らしくトッピング♪ なら、まだ固まっていないところに、オレンジやぶどうの果肉を
そのままぶっこんでも美味しいよ♪ フルーチェかなんかを使って、固まってから２層式にするのも
可愛らしいし、美味しいし、簡単だし、手作りとは思えないし（爆）、いいわよ〜♪
ご自宅にコーヒーメーカーがあって、いつも使い古しの豆が異様にもったいないと感じられる方なんかは、
再び鍋で煮立たせて、濾して、その煮汁を固めると本格コーヒーゼリーになるんだよ〜♪
ゼラチンに比べると食物繊維もたっぷり♪ 元は海草だからカロリーもほぼゼロ。
寒天そのものは無味無臭なので、色々使えるよ(●⌒∇⌒●)
如何せん、鍋１個で出来るこの手軽さがいい（笑）。
まぁ、今まで、数々の手抜き料理をご紹介してまいりましたが（爆）、デザートに至っては、
手が込んでそうで、フルーチェ並に簡単！！ってことで、手抜きもここまで極まれり（￣＾￣）
皆様も是非、お試しくださいませ♪
米と寒天さえあれば死ぬようなことはないと思っておりました。マジで！！
今、色々と食料は取り揃えておりますが、まず大前提として胃が受け付けないのよね････（トホホ）。
そんなこんなで、貧乏時代の、おなかに優しいレシピを思い出していたところなんです。
うむ････寒天バンザイ！！
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