家内が、たねやの最中とぜんざいを買って来ました。たねやの最中の革新性は、なんといっても皮と餡を分離させた点にあります。それによって皮のさくさくぱりぱり感が損なわれないんですな。餡の形を崩さないように求肥を混ぜたのもアイデアです。もちっと感が出て美味しさ倍増ですな。そしてぜんざい、これが大ヒットでした。汁がさらっとしていてあっさりいただけます。寒い冬の夜にはぴったりですな。しかし夜の甘味は危険ですな。

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