渋谷セルリアンタワー東急ホテル４０階のフレンチCOUCAGNOにてランチしました。春のデギュスタシオンコースを注文。一品目は小海老のマリネと新玉葱のエスプーマ　クープ仕立て。説明不能ですが、う、うまい！二品目の鴨のリエット、う、う、うまい！カボチャのポタージュ、う、う、う、うまい！アーティーチョークのムースリーヌソース、う、う、う、う、うまい！ひな鶏のロティ、う、う、う、う、う、うまい！落ち着いた調度と素晴らしい眺望、美味しい料理。大変幸せな時間でした。特別な日のお食事に、自信を持ってお奨めします。もちろん特別ではない日にも。

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