お雑煮を食べました。大好きなので、年明けまで待てなかったのです。神保家のレシピをご紹介します。だし汁に鶏モモ肉のぶつ切りを入れ、あくを取ったらお酒、醤油、塩で味を整えます。火を止めて、湯がいたほうれんそうを入れたら出来上がり。簡単です。それぞれにレシピの異なるお雑煮は、日本の食文化の豊かさを象徴するものといえましょう。

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