テレビのグルメ番組で定番のセリフ「・・・・にこだわっています。」

年に数回、ほろよいの蔵に取材にこられるマスコミの方もよく「こだわりは何ですか？」とおっしゃいます。

でも、自分の蔵の存在意義や理念、自分の思う酒質をつきつめていった先の答えは、「こだわり」ではなく「必然」という言葉こそふさわしいと思います。

こんなこと他人に自慢することではありません。「自分が自分であるために必要なことをキチンとこなす」あたりまえのことなのだと、ほろよいは思うのです。

ほろよいが毎日愛読している浜松の料理屋さんのブログでもいいことを言っておられます。（弁いちさんのﾌﾞﾛｸﾞ／ココ→）

某巨大掲示板(２ちゃんねる)では「禿同」（はげしく同意）というようです（笑）。