昨日、朝のテレビ番組で、最近のハワイ旅行の特集をしていた。
最近ハワイで一日に２万個売る大ヒット商品があるという。

なんだろうなあと思って見ていたら「スパムむすび」。
ポークの缶詰（スパムは銘柄）を使ったおむすびだった。
オランダやアメリカで豚肉の塩漬け（みたいなの）の缶詰を作っているが、一番有名なのがスパム。
スパムメールも、元々はこのスパムからとったそうだ。
と、話は横にそれちゃったけど、そのポークをスライスし、甘辛く味をつけて、おむすびにしている。

沖縄のコンビニやマチグワァー（個人商店）などでも売っている。
こっちのは、ポークをそのまま焼いて、卵焼と一緒にご飯の上にのせておむすびにしている。
事務所の近くでよく買って食べていたなあ・・と懐かしい気持で見ていた。

考案した人は不明だが、沖縄からハワイに移民してきた人達から伝わったとのこと。
うーん、やっぱりそうか！
ポーク卵大好きな沖縄の人。それを携帯食にするのも自然の成りゆき。

明日は久々にポーク卵にしてみるか。
でも我家はスパムじゃないけどね。