我家の庭にもなる果実、ばんしるー。 一般には「グヮバ」という方がわかるかな? 毎年たくさん取れるわけではないが、豊作の時は家の中ではいつもこの においが立ち込めている。 ネクターにするのが好きだが、そのまま食べても美味しい。
韓国か台湾のメーカーが作っているジュースは、サッパリというかアッサリしていて飲みやすいが、やはりグヮバはあのねっとり感というか質感がなくっちゃ。
ということで今日いただいたオヤツ(注:自作にあらず) グヮバの寒天 ヨーグルト添え
砂糖を入れずに作ったグヮバの寒天がとてもぐー! ヨーグルトも酸味のないタイプでとてもよく合う。
今度庭のばんしる〜がたくさん取れたら試してみようっと!!
でも私はストロベリーグヮバが一番好きなんだな〜〜・・・
|