| 日々言葉記録...しるこ |
みみがー - 2007年12月26日(水)
母の友人で沖縄の人が沖縄の食べ物を送ってくれた。
ひとつがみみがーでひとつがとうふよう。
沖縄に詳しい人はご存知と思うけれど、みみがーは豚の耳をゆでて細くきってピーナツソースで和えたもの。とうふようは沖縄豆腐を発酵させたもの。どちらも一癖ある食べ物。
母は沖縄料理を食べたことがない、という。
沖縄に一度行って見たいという母に、「たぶん、沖縄料理食べられないと思う。」と私は常々言っていたのだが、初めて食べたミミガーの味はやはり×だそうだ。
豆腐ようは私がかつて沖縄土産として買ってきたことがあるので、だめだのはわかっていた。
豆腐ようはすごくたくさんあったのでいろんな人におすそ分けをしていたが、ミミガーは私が独り占めして食べている。わーい。コラーゲンが豊富で健康にもいいし。沖縄に行かないと食べられないと思っていたのでちょっとうれしい。
...
|
