2005年11月30日(水)

毎朝、三杯のお茶を用意する。仏さまと家人、そして自分のため。
お湯を沸かす横で仏壇に供えている花の水を代え、茎を切る。
なんということはない日常の一コマであるのに
私にとってはある種、神聖な儀式になっているのだと気がついた。

おいしいお茶がいれられますように。
今日もいい一日が過ごせますように。
そんなことを考えながら台所に立っている時間は
なんとも静かで気持ちがいい。

さて、最近のそのお茶はといえば。
先日頂いたものなのだが、とてもおいしくてご満悦。
加賀棒茶、一番摘みの上質の『茎』だけを使用した上品なほうじ茶。とても香ばしく、お茶自体に濁りがない。

いまさらながら、お茶にも多様な個性があることを知る冬となり。

Yukari ｜株式会社JOYWOW