2005年06月14日(火)
各家庭の味？
カスピ海ヨーグルトとの付き合いは、かれこれ三年ほどになるだろうか。友人Nから分け与えられ「Yukariちゃんなら上手に育てられるでしょ」といわれたのだが、ここまでに三回ほど、新たなカスピちゃんをもらいなおしている。
種を残して日々新しいものを培養するわけなのだが、一年ほどたつとなんとなく当初と味が変わってくるのだ。なぜなのかわからない。冷蔵庫に戻し忘れたりはしょっちゅうしているが、手を抜いているつもりはない。驚くことに、N宅のカスピは常に同じ味と状態を保っている。魔法をかけているわけではないはずだが。
先日また、新しいカスピちゃんをもらってきた。
やはり、容器の熱湯消毒かなぁ？
Nはやっていないはずなのだけれど・・・。
さて、今回はどのあたりまで持つかな。
Yukari
｜株式会社JOYWOW
