2005年01月12日(水)
大人の時間
久しぶりに代官山タブローズに行く。
ロマンティックな用件ではなく仕事であったが、
大人のためのサービスを知るレストラン、
そんな店での会食は心地よい刺激を与えてくれるものだ。
食べ物がおいしいことはあたりまえながら、
招いたほう招かれたほう、すべての客への心配りと
上質の笑顔と会話、場と間合いの読み方、所作、目配り、
高すぎず低すぎず、つぼを心得たサービスの数々。
絶妙なバランス具合に酔わせてもらった。
生活に潤いが足りないと感じたら、
たまにこんな店で食事することをお勧めします。
Yukari
｜株式会社JOYWOW
