へそおもい

2012年02月13日(月) みそをしこむ

味噌を仕込んだ。

大豆の粒がのこっている味噌が
好きなので
大豆の粒を
たくさんのこしてみた。

できあがるのは
夏のおわりぐらいかしら?

その頃
なにやっているのかな

みんな楽しく
心穏やかに
くらしていれたら
いいなあ…と

おもいながら
みそをまるめて
ぱんぱんと
樽につめていった。


麹があまったので
米麹で塩麹を
麦麹で納豆の麹漬を
つくってみた。

みそといい
麹たちといい
いきものが
おうちの中に
ふえたようで

にぎやかな
気配だ。




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はたさとみ [MAIL]

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