2004年02月15日(日)

スペイン料理のオーナー、実は海の中の博物館
（スクーバミュージアム）プロジェクトのリーダー、
実はNPO推進役・・・と、「ジツハ」「ジツハ」が
まるで歌舞伎の役柄のようにいくつも必要な人と
出会った。店の内装にスペインで100年は使って
いたという木枠を自分たちで施工し、その窓から
はるか白波の波頭。
オーナーが自らメキシコから持って帰ったと
いうクジラの歯を見せてくれる。
キッチン横の黒板には地域の海が描かれ、その上
に海洋生物の生写真と学術データ。

ビジネス（レストラン経営）、地域活動、環境活動、
学術、自分の楽しみ（スクーバダイビング）
そしてこどもたちへのスクーリング、
という、従来は一緒にならなかった活動を
「かけ算」でやっている。しかも昨日今日のこと
ではなく既に25年以上にわたって、こつこつと
進めてきた。
新しい生活者発想の経営の原型を見た。
研究テーマを発見した。

Kei Sakamoto ｜株式会社JOYWOW