2004年02月03日(火)

神戸まで取材に行っていた。
そこは創業以来のピザの枚数をナンバリングした
小さなカードを添えてくれるイタリアン・レストラン
だ。
このような小さな工夫の積み重ねが、顧客を呼ぶ。
げんに、夕方5時という中途半端な時間にも拘わらず、
小柳ゆきを美人にしたタイプの若い女性が二人、
来店した。彼女たちは実に楽しそうに、食べていた。
こういう店は客の楽しいオーラでも、ほかの客を呼ぶ。
店のスタッフも、ぼくが「神奈川から来た」というと
「カナダですか」というおとぼけぶりだったが、
楽しそうに仕事している。
え？　店の名前を教えろ？
ヒントは「星に願いを」。

Kei Sakamoto ｜株式会社JOYWOW