ザワーブラーテンの仕込みをしました。
材料をそろえて漬け込むだけなんですけど、普段使わない食材があったのでスーパーのはしご。
牛肉（オージービーフ）の塊８００円弱。だいたい８００ｇ。
牛の肉は普段食べないので、塊肉を売ってる店までてくてく歩いていきました。
セロリ３本１９８円。１本で良いのに・・・。
あまり好きじゃないので、さて残りをどうしようかと思案中。
赤ワインビネガー。ドイツ産が見つからずイタリア産で。
米酢で代用することも考えたが、酸味が全然違うのでできあがりが変わってしまうと思った。
ワインはドイツ産の赤。
あと、タルト型を何枚か補充。
私が持っているのは２０ｃｍ前後のものばかりなので、１２ｃｍ、１６ｃｍ。
リンゴのタルトを焼きたいな。
アーモンドプードル高い・・・。
|
