Majaの日記

Maja
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2008年06月19日(木) ■

片栗粉をまぶして甘酢で。

さっぱり煮にちかいような。
鶏の胸肉に塩胡椒で下味を付け、片栗粉をまぶして焦げ目が付くまで焼き、そこへお酢と醤油と砂糖とお酒とおろしたショウガのタレを投入。
水分が飛ぶまで煮る。

胸肉は安い、しかもこれだとぱさぱさにならない♪
美味しゅうございました。
残りは明日のお昼のおかずー。