たまの休みなのに、台風が近海通過の余波で雨模様の東京地方でございます。
１１月も間近なのに台風・・・。
地球温暖化、まったなし。
今朝は朝もはよからケロロ軍曹を聴きながら、パイクラストの仕込み。
ジョージ・ナカタはいい声だなぁ・・・。激しくギャグでしたが。
そのあと、意外にアニメの出来のいいリボーンをみる。（とってもジャンプな展開ですね）。実は毎週見てる。
生地を寝かせる合間に紅玉リンゴを銀杏切り、シナモンとナツメグパウダー、三温糖（うちにはこれしかない）を少々まぶして、電子レンジに１０分かける。
うむ、結構いいかも。汁気をとって冷ます。
パイ生地を取り出してのし棒でのばし、底の取れるパイ型に敷く。
フォークでつついて跡をつけ、またビニールにくるんで冷蔵庫へ。
その間に２００度でオーブンを余熱。
鍋にカスタードクリームの材料を入れて木べらでかき混ぜる。
この間のイギリス製の方が混ぜるだけで簡単だったが、こっちは加熱しなきゃならないらしい。
余熱が終わったところで、パイ生地の上に加熱したリンゴをのせて３０分焼く。できあがり。
生地はさくさくでうまー。でも、レシピ通りの分量だと、やっぱり油が異常に多い。
あっさり目が好きなのでもう少し何とか調整してみる。
まぁ、ショ−トブレッドとおなじような配合だからなぁ。
このカロリー、たぶん１ホールで２日分だとおもうよ・・・。
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