昨日、満月だと書いたが、よく調べてみたら、今日が満月だった。
暦の宝庫、「暦のページ」を、ご参照くださいませ。
今日の月は、蒔絵のような鈍い金色。
美しかったなぁ。
ところで、餃子を一人で復習してみました。
ニラと白菜は昨日買ってきたので、餃子の皮と挽肉を買ってきました。
焼き方は、そうそう「ためしてガッテン」で、詳しいことやってたよなー、とおもって検索をかけてみる。
ふむふむ。なるほど。
で気が付きました！
私の包み方は、右から左へと移動していたのですが、ふと思いついて左から右へ包んでみたら・・・。すごい楽。
しかも襞が綺麗にそろった。作り始めたときとはえらいちがいだ。
やりにくいやり方でやってたのね・・・。
焼き加減もうまくいき、今日は餃子だけでお腹がふくれてしまったのだったが、アンが余っているので、明日は水餃子・・・。
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