| 2002年04月12日(金) | メラメラと |
俄然やる気が出てきた。
自分に自信がないから資格を取って自分の証としようと考えるのだ。だがしかし、ある意味コレクション的に集めるのも結構すきだったりする（笑）
クックック・・・みておれ、MOUS（Microsoft Office User Specialist）ワードエクセル資格取ってやる！！・・・でも簡単な方だけど（笑）
本をね、買ってみたんだよ。初心者ではないけどベテランでもないから一応最初からやってみようとテキスト読んだら・・・切り取り貼り付けからやらされた（苦笑）3章くらいまでほとんど知ってる技術だよ〜。
でも一応最初からやっていったら、たまに知らないやつが出てきて、新しい発見があったり。案外おもしろいかもしれないなぁと思う。
ということでこれから強化月間に入ります。とりあえず一般ワード！目標5月19日！！（無茶）
最近なりをひそめていたフィーリング料理（その名の通り頼るものは己の勘のみな料理）。久しぶりにやっちまいました（笑）題材はムースです。
卵白をあわ立ててメレンゲにして、それを混ぜこむってとこくらいしかゼリーと作り方は変わらなさそうだったので初チャレンジ。
気まぐれで作りたくなるので、ロクな材料が家にあるわけもなく。冷蔵庫を覗くとワインと牛乳があったのでこれでやってみることに。
さすがに液体を量らないと固まらない可能性があるので、牛乳だけはきっかり。ワインは香り付けなので適当（笑）さらにお湯で溶かしたゼラチンをいれて、あわ立てたメレンゲとさっくり混ぜる。
よっしゃこれで容器に入れて冷やせばバッチリじゃ〜ん♪と思ったその瞬間！
砂糖入れてない（爆）
あーあぁ、先に材料全部用意しておけばこんなことにはならなかっただろうに（苦笑）
考えた末、あわててカップにお湯と砂糖をザパザパいれて溶かしてから（砂糖思いっきり目分量・爆）投入。
ふー危ない危ないと、タッパーに注いで冷蔵庫にしまう。これで何時間後かに出来上がってるはず・・・と思ったその瞬間！（再度）
メレンゲ分離してる（爆）
あわててみたレシピ（参考程度にみていた）には・・・「氷水で冷やしつつ、とろみが出てきたらメレンゲをさっくりと混ぜて冷やす」
ちーん（ご愁傷様）
こうしてムースになるはずの物体は、二層にわかれたゼリーとなりましたとさ。・・・唯一の救いはその味がかなりおいしかったことです（泣）
ところで、最近やけに「だーざいん」やら「まりすみぜる」やら、平仮名で検索かけてここが引っかかることが多いみたいです。たいしてそれらについて書いているわけではないので心苦しいです（笑）
いつもみていただいている方達にもちょっと申し訳ないな・・・おもしろいかな、ここ。身内にしかわからないような話とかだったりするし（苦笑）
