東京の片隅から
目次きのうあした


2013年07月14日(日) 餃子

いろいろ買い物。

夕方、子どもと餃子を作る。
といっても野菜を刻んだり肉と混ぜて餡を作るところまでは自分の仕事。
子どもは最後ちょっと混ぜて皮に包むところから参加。
まだ上手く包めないので、皮の中心に餡を載せ、周囲を水で濡らして二つ折りにすることを教える。手順自体は親がやって見せたらだいたいわかったよう。
といっても3歳児。中身が少なすぎたり逆にはみ出していたり水をつけ忘れたり皮を閉じていなかったり(笑)
私が直すことについては文句を言わなかったので(これは意外)、最後は親が餡を調節してひだを作って閉じて完成させた。
フライパンに並べるところまで手伝ったのだが、フライパンの縁に腕をつけて軽いやけどをしてしまい、お手伝いはそこで終了。
まぁ、思ったよりはできたのかな、と。

問題は作ることで本人は満足してしまい、ほとんど食べてくれなかったことだ。


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