2008年06月27日(金) ジャム
去年の秋に大量に作って冷凍しておいた、梨ジャムとリンゴジャムを食べきってしまいました。
仕方がないので、久しぶりにマーマレードなんか買ってみました。
でも、甘くて甘くてちょっと頂けませんでした。
息子はプレーンヨーグルトと混ぜてトーストに乗せて食べるので、酸味と混ざって甘さもいい具合になっているのですが、ダイレクトに食べる私の口には合わない甘さです。
仕方がないので、やはり自分で作ることにしました。
でもわざわざ材料を買ってまで作る気はないので、冷蔵庫にあったポッカレモンでレモンカードに初挑戦しました。タマゴとマーガリン（本来はバター）と砂糖も一緒に、湯煎でとろとろ煮詰めていくものです。
ジャムってより、レモンクリームと言った方が近いです。
そして、ダンナがメロンを2玉も頂いてきたので、試しにメロンジャムにも挑戦しました。
今、煮詰めているところだけど、あれが本当にジャムになるのか少し疑わしいです。メロンジュースを煮詰めている感じです。
なんでも手作りが出来るというのは、楽しいです。
posted by ゆの字 at 9:00
2007年06月27日(水) 麻酔2006年06月27日(火) 暑い
2002年06月27日(木) 運がついたということで・・・