和風豚角煮を作ってみた脂コッテリのバラを使ったので、パンチが強すぎた。老いた胃にはとてもキツい。付け合せに練り辛子と針生姜は必須だな。もしくは…もっと長時間茹でてじっくり脂抜きすべきだったか。一人じゃ食いきれないので、カノジョさんにおすそ分けしよう。
和風豚角煮を作ってみた