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| 2003年07月30日(水) | がっかり |
あー、もうショック。すごいショック。
昨日、料理の本をパラパラめくっていて思いついた今日のお弁当は、
ちょっといつもと違う鶏のから揚げ。
普段は、お酒とお醤油で下味をつけて片栗粉をまぶして揚げるのがベースで、
それににんにくと生姜や、豆板醤なんかで変化をつけていたんだけど、
今日のレシピはすりおろした玉葱とにんにくで下味をつけるの。
塩、黒胡椒とタイムを少し混ぜて、衣は卵白とコーンスターチと強力粉をもみもみ。
昨日のうちにお肉をつけこんでおいて、今朝揚げてみたらすごーく美味しい。
これはトモユキも喜ぶかなァ、とホクホクで他のお菜を作っていたんだけど、
ご飯がなかなか炊けないのよね。
おかしいなぁーと思ってよーく見ると、なんか蒸気がシュウシュウ漏れているみたいで、
全然圧力がかかってないの。
嘘ーーー。
ご飯はいつも圧力鍋で炊く。
母がいつもそうしていて、結婚したときに圧力鍋をプレゼントしてくれた。
だからうちには炊飯器ってないのよね。困ったなァ。
こういうとき、日本にいたらコンビニとかで白いご飯って買えますよね？
こっちにはそういうのないし、ご飯がなくちゃ食べられないから、
今日のお弁当はパァになっちゃった。
お昼にでも食べようかな。
それより、これからご飯が炊けないとすごく困る。
日本から送ってもらったお鍋だから、どこで修理してもらえるかわからないけど、
とりあえず日系のデパートにでも持っていってみようかな。
あーあ。
がっかり。
