ID:54909
堀井On-Line
by horii86
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■2709, アメリカのコーヒー戦争
不景気が外食産業を直撃している。
アメリカではスターバックスが苦戦している一方、マクドナルドが好調という。
数年前までは、マクドナルドのコーヒーは不味くて飲めたものではなかったが、最近は格段と美味しくなった。
スターバックスのコーヒーが４杯ドルに対して、マクドナルドが１ドルと４倍も違う。
そのため不景気とガソリンの高騰で、コーヒー好きのアメリカ人は低価格のMｃにながれているようだ。
二年前の株価を見ると両者とも３５ドルと拮抗していたが、現在ではスターバックスは、その半値、
Mcは２倍になり、４倍の開きが出来てしまった。 皮肉なことに、売価が逆の倍率になってしまった。
４倍といえば、味が大して変わらなければ、Mcに流れるのは当然のこと。
そこでMｃは低プライスのコーヒー専門店チェーンにも乗り出した。
日本国内でも、不況の煽りで、スターバックスとドトールも売り上げが前年割れをしており、
それに対しMcは売り上げを伸ばしている。 通勤途中の長岡駅周辺にスターバックス、Mc、Uccコーヒー、
ドトールがあるが、 最近、Mcとドトールには客が多く、コーヒーの値段が４００円以上のUccと、
スターバックスは客が少ない。
また新潟駅と長岡駅にパンとコーヒーに絞ったカフェテラスがあるが、両者とも好調。
この20年来、個人経営の喫茶店がほぼ消滅した。ところが新潟の事務所の真前にコーヒー専門店が二年前にできた。
それ以来、週に１〜２度はランチを食べに行くが、基本に忠実なコーヒーを出してくれる。
コーヒーは、良い豆を使って、基本に忠実に出し続けることが要求される。その維持がなかなか難しい。
この不景気の中、身近なランチや、コーヒーから節約をするもの、安いコーヒーに流れるのも仕方ない。
自動のコーヒー販売機のコーヒーがプロ並みに美味しいのに行き当たった。
コインを入れてから、コーヒーを炒って出す？ので、時間が４分ほどかかる。
月に一度新潟駅の至近距離にある専門店ビルの地下のイオン内にある、カフェテラスの自動販売の
カプチーノが美味い。月に一度は行ってパンとコーヒーを飲んでいるが、目当てはカプチーノである。
Sサイズで１５０円、Lサイズで２００円だが、充分満足できる
昨夜のニュースで、昼飯に弁当持参が復活していると報じていた。
何か、身につまされる思いである。でも、暗い感じでないのが救いであるが・・・
・・・・・・・・
2007年09月04日
「エーゲ 永遠回帰の海」 −１
−読書日記
* 作者: 須田 慎太郎, 立花 隆 情報社
ポルトガルか、秋の紅葉のカナダか迷っていた時に、この本を読んで、今年の旅はギリシャ・エーゲ海の旅を思いたった。
（次男が「ギリシャに行って良かった」と言っていたのもあるが・・）面白いもので、いざ決定すると、
写真も文章が違ってみえてくる。 三日間のエーゲ海のグルージングとギリシャ本土の遺跡をまわると、
また違って見えてくるが、それもまた楽しみである。
世界の遺跡の主だったところを見てきたが、遺跡の真只中に立つと何とも不思議な感覚になる。
数千年前に住んでいた人たちの気配を感じるのである。生活の跡に立っているのだから、当たり前といえば当たり前だが。
初めにハッとしたのはエジプトの遺跡群をまわった時である。行く先々、感動と驚きの連続であった。
遺跡を造った皇帝の意志と、当時の人達の息づかいが伝わってくる。
生々しいのが2000年前に一瞬のうちに埋没したイタリアのポンペイの遺跡。
火山灰がパッケージになったため、殆ど完全に近い形で街と、店舗と、住宅がそのまま残っていた。
また死者の体を包んだ灰の中が空洞で残っていて、そこに石膏を入れた「人間の型」が気味が悪いほどリアルに並んでいた。
そこに立っていると、タイムマシーンでポイと瞬間移動してきたような気持ちになってしまうのである。
この本は立花隆と写真家の須田慎太郎が、1982年に40日かけて行ったギリシア、トルコ取材をもとに出来た本である。
（出版までに20年以上を要した理由については本書にその経緯が記載されている。）
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09月04日(木)
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