ID:54909
堀井On-Line
by horii86
[394582hit]
■3846，‘よい写真を撮る’コツは ?
私のHPを見続けている人は解るだろうが、表面化した瞬間に私たちの「新潟県活性化の会」の存在は消されてしまうのは、
娑婆経験から当初から解っている。「裸の王様」に対して「裸だ！」と言って誰もが認めれば、それで少年の役は終わり。
当たり前のことに誰も声を出さなかっただけだから・・
立派な、いや立派過ぎる達磨があるのに、「めん玉」が入ってなかったの！
その「めん玉」は、環日本海への窓としての「首都東京駅から新潟空港・登場口直接乗り入れ」なの！
もう一度言おうか・・止めとくが、いや言う！「めん玉は、新潟空港への新幹線直接乗り入れなの！」
めん玉だけを見るな！達磨を冷静に見て見なさいよ！ 数兆円も、いや、数十兆かもしれない・・ 達磨に使っておいて、
なぜ目玉を入れないの？ 不思議で不思議で・・ 仙台空港の現在行っているアクセス工事知っているの？・・
わざわざ造っているじゃないの・・
このことは「真っ当な人」なら誰もが解っていること。 その真っ当な人間が、政治家や地元の商工業者には皆無であった！
という事実は現状からみれば解ること。 裸の王様は誰だ？そう、目先のことしか見えない県会議員と市会議員と、
地元の代議士と、新潟財界人である。 金と票にならなかったのだろうか！？
だから私が呼びかけた地元商工業者の人たちは、新潟空港への新幹線乗り入れを当たり前のことと受けとめ、
諸手をあげて賛同してくれた。 「政治家も、大物？商工業者も、目先のことしか見えなかった」と、
さすがに言ってはいないが、しかし・・・環日本海時代の到来に無頓着であった！のは間違いのない事実である。
北越新幹線の開通を目前にして、新潟県の置かれている危機の重大さに気づいた。
＊私が何ゆえに、冷静にみることが出来るのか？といえば
・新潟駅前でホテル業を25年間、営業していることと、
・全国を渡り歩いていること、
・25年間にわたり長岡〜新潟間を新幹線通勤していること、
・私のスタンスが「アウトサイダー」で、社会的な利害関係が皆無のこと、
・20年間以上、成田に年二回通い続け、飛行場と駅（特に首都）へののアクセスの重要性を実感していること、
もあり、「新幹線の飛行場駅の乗り入れ」を客観視できたこと、 などである。
（次数制限のためカット ２０１１年１０月６日）
・・・・・・・・・
2005年10月06日(木)
1647.マグロ屋福助ー亭主・宗親の独り言・・6
6・うちの商法−１ 宗親
飲食業界も今は一段と不景気だね。その中で一応、いややっと生き抜いている状態さ。昔から常連のお客にコンサルタントの人がいてさ。
教えてくれるんだ、商売のイロハをね。それを忠実に実行してるんだ。コツとはね、一点集中という事。自分がレンズになってしまうんさ。
商品もマグロを中心に出してね、８割はマグロさ。 後は見せ商品なの。見せ商品とは、手のかからない３〜４品で売れきれにしちまう商品。
それは殆ど儲けないの。すぐ売れ切れてしまうから、それでいいんだ。商品の荒利を５５パーにして、酒類は６３パーにしておくの。
それで５８パーセントの荒利にするの。それだけでは駄目だね。全ての商品を２４０円と４８０円の値段にしておくんだ。
ああそれと９８０円を少しね。これは見せ商品。でもそれが売り上げを稼ぐんだ。荒利３０?で売るんだ。お客も解っているんだ、
自分も言うしね。マグロもいいマグロを可能な限り使うの。このぐらいの大きさの店で繁盛さえさせとけばマグロの一本買いができるの。
もちろん本場の？？から、直接買うの。それとカマー頭だけを一本につき１０個安く買うの。大体それを毎日送ってもらうんだ。
それをさばいて、２４０円、４８０円、９８０円に商品を創っていくんだ。そうすると、ほとんどがよその店の倍の価値の商品になるんだ。
９８０円のトロなんて、他所じゃ３千から６千円の価値は十分あるんだ。２４０円は普通の店じゃ捨てるところを、丁寧に切り出してさ。
焼き鳥風串焼きやハンバーグ風にしたりするの。カマも結構使えるんだ。３分の１は９８０円で出せるんだ。
同業者も首をひねっているんだ。 Date: 2002/03/24/11:18:39
[5]続きを読む
10月06日(木)
[1]過去を読む
[2]未来を読む
[3]目次へ
[4]ｴﾝﾋﾟﾂに戻る