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香月の日記
by 香月
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■豆腐レシピ
木綿豆腐を使ったレシピ・・・少々失敗しましたので、第二作品。
豆腐を薄く切りその間に味付けしたひき肉を挟み油で揚げるだけ♪
味は、まぁまぁでした〜。
その後、ひき肉と豆腐が余ったので、豆腐とひき肉を捏ねて、ジャコも入れて（完全なる余りモノ）丸くして小麦粉とパン粉を少し入れて、同じく揚げてみました。
そしたら結構美味しい★豆腐レシピ三品中、一番の出来でした。
やっぱり水分が多いから水分をどうするかが課題ですね。
08月18日(水)
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