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Ｍ単メールインタブー
by Ｍ単【競馬予想大会】
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■★キヨさん Ｍ単Ｍ単『COOL?orFOOL?』大会 開幕週ＴＯＰ
また倒れたんですか？？すごく心配です。あの毒舌キャラと頭いいのに頭悪いキャラで通っているところが素敵です。はやく元気になってもらいたいです。
Ｑ飲食店が流行るのに重要と考えていることと、その理由を教えてください
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★キヨさん
なんだか競馬からどんどん離れていってますね（笑）
やはりリピーターをどれだけ増やせるかにかかってますね。オープン当初は物珍しいのでお客さんもたくさん来ますが、そこでつなぎ止めておかないとお客さんは減っていく一方なんで。
で、リピーターになっていただける為にはどうするか？ですね。それがサービスのよさであったり料理のおいしさであったり店の雰囲気であったり、日々追求です。
Ｑ私はコンビニでアルバイトしてた時は、常連さんのタバコの銘柄を覚えていてお客さんがレジに来る前に用意してました。キヨさんはこういう店員は鬱陶しいですか？それとも歓迎ですか？
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★キヨさん
もちろん歓迎です。感動すら覚えます。その人個人にも、その店全体にも。サービスの究極形に近いです。ランキンさんすごいですね！
補足
私の場合、サービス…というよりはさっさとレジを回転させたい…という思いもありました（苦笑）。朝７時台に１人勤務なんてありえない…。
Ｑキヨさんの日記で赤字店舗を立て直す際にバイトを大量採用し、「既存バイトＶＳ新規バイト」の構図を意識的に作り出したとあり私は興味をもちました。やはりある程度のライバル意識というか、締まった空気みたいなものが職場には必要でしょうか？
↓
★キヨさん
よくそんな昔の日記まで覚えていらっしゃいますね（笑）
その店の雰囲気や地域性などもありますが、必要だと思います。ライバルを設定してあげると、お互いに切磋琢磨していきますからね。その店の場合、既存バイトのモラルやレベルが最悪でしたからそうゆう手段をとったのですが、思惑どおり穏便に事が運び、今ではいいお店になったと思います。
Ｑ私はファミレスやラーメン屋で席についてお水を２分以上持ってこなかったときにゃプイと出ていってしまうような気性難なんですが、お店としてはやっぱイヤな客ですよねえ。せめて一声あれば違うんですけどねえ…。
↓
★キヨさん
そんな事はないですよ。その店側が悪いです。ホールの作業ではいくつか優先順位がありますが、僕の中ではお水の提 供は最優先ですね。『ようこそ」という気持ちも込めて。
なんだか仕事の話ばかりになっちゃいましたね。
あ、すみません〜、予想大会のインタブーなのにお仕事のことばっか聞いて…（汗）。
いえいえ。かまいませんよ。
Ｑ開幕週は何と言ってもケイエスアイ単勝2050円を「げの君」つきで的中されましたよね。久々のダート替わりというのが目についた以外には私にはとても狙えないです。んでもって、その肝心のダート時の成績もさほど目立つものではなかったように思うのですが…。良かったらケイエスアイを狙った理由をお聞かせ願えますか。
↓
★キヨさん
アフリートのダート替わりで内枠と条件そろっていたので、無条件で本命でした。しかも福島はベタなショックが決まりやすい印象があるので自信はありました。
（２着抜けで実馬券は外しました…）
Ｑこれまでの戦績を見させて頂きますと、キヨさんはわりと「げの君」を使う割合が多いようですが、「げの君」についてはどういうふうに感じていらっしゃいますか？今大会まだ使う予定はありますか？
↓
★キヨさん
実は最近まで「げの君」に対する考え方を間違った風にとらえてまして、手当たり次第「げの君」使っては撃沈してました。僕みたいな穴狙いのスタンスの人にとってはリスクが大きいものだと最近気づきました。よほど自信がない限り今後、使う事はないと思います。
先々週、フサイチリシャール『Sげの君」という自分の中では非常に恥ずかしい投票をしてしまいまして、自分なりに馬券のスタンス、投票のスタンス（げの君も含め）を見つめ直したのがよかったと思います。
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11月08日(水)
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